O Big Mac é acima de tudo um hambúrguer… um produto conhecido por todos e vendido,  em princípio, a um preço idêntico pelo mundo inteiro.
Mas o Big Mac é igualmente um índice, calculado sobre o preço do Big Mac em mais
de cem países, para medir o grau de sobre ou subvalorização de uma divisa com base
no poder de compra.
Se partirmos da hipótese que um Big Mac custa três euros num local e três dólares
noutro, um dólar e um euro terão, teoricamente, o mesmo valor.
O índice Big Mac é um indicador entre outros, o qual podemos considerar de uma
forma razoável se levarmos em conta a realidade das taxas de câmbio, as diferenças
do nível de vida entre os países, etc. Este índice foi criado pela revista "The Economist".